Resep Cara Membuat Puding Marmer Coklat

Resep Cara Membuat Puding Marmer Coklat

Bahan :

1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
800 ml susu cair
150 gr gula pasir
2 butir kuning telur
2 butir putih telur ( kocok dengan mixer sampai kaku )
60 gr dark chocolate ( lelehkan )
1/2 sendok teh garam halus
1/2 sendok teh vanili bubuk
Cara Membuat Puding Marmer Coklat :

siapkan satu panci untuk merebus bahan puding
masukkan agar-agar bubuk, vanili bubuk, garam halus, gula pasir dan susu cair kedalam panci yang sudah disiapkan
rebus semua bahan yang sudah dicampur diatas api sedang
tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk
kocok kuning telur dengan sendok lalu ambil satu sendok sayur rebusan agar-agar, aduk rata
tuang telur yang sudah dicampur kedalam rebusan agar-agar sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata
matikan api lalu tuang sebagian agar-agar putih kedalam kocokan putih telur, mixer lagi sebentar sampai tercampur rata lalu tuang kedalam cetakan
sebagian agar-agar dicampur dengan dark chocolate yang sudah dilelehkan, aduk rata lalu tuang agar-agar coklat diatas agar-agar putih yang sudah sedikit membeku
diamkan sampai puding benar dingin dan beku
puding marmer siap siap untuk disajikan

Sumber klik di sini